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吉野家肥牛饭怎么做?学会这种方法在家也可享受美味

来源:吉野家官网 发布时间:2020-05-29 17:01:10 浏览次数:59次

  吉野家对于如今非常多的人来说应该非常熟悉了吧,至今已经成立了有上百年的时间了,而品牌进入中国也有将近30年的时间,从成立之初便致力于做最好的牛肉饭!那么吉野家肥牛饭怎么做呢?一直到今天当初的这个理念早已经成了现实,无论发展到什么时候,肥牛饭对于小编或者是很多人来说都是非常经典并且无可代替的一款美食,也是很多一代人的回忆…下面小编教大家制作吉野家的肥牛饭!

吉野家肥牛饭怎么做

  那么如果自己懒得出门了又不想因为等待过久外卖而影响美食的口感怎么办呢?很多人会选择自己在家做,那么吉野家肥牛饭怎么做呢?小编很久之前就因为身处的小城市没有吉野家,而开始自己制作肥牛饭了!下面就由小编这个吃货来教大家制作一款家庭版的香喷喷的肥牛饭!

  首先我们需要知道的是,想要做好肥牛饭有两点,其一是牛肉的选择一定要合适,另外一点肥牛饭之所以好吃除了牛肉本身提供的口感外,丰富味道便全是汤汁提供的,所以肥牛小编选用的是超市卖的塑封好的肥牛,一盒的量足够2-3个人吃的了,然后便是调制肥牛饭汤汁需要准备的调料!2-3片姜、洋葱一颗、提鲜的海鲜酱油、盐、老抽、耗油以及水!然后先去焖一锅米饭,闷多少取决于吃的人有多少了!下面便是制作的步骤。

  首先先将洋葱切成大片就像吉野家的那样,然后将姜切出2-3片来用来掉汤。

吉野家肥牛饭怎么做

  然后起锅烧油,等油烧制3成热的时候就开始将将洋葱与将下锅翻炒,将洋葱炒至发软,即可。

  然后依次放入老抽(主要用于提色,少放,半勺即可)、耗油(主要用于增味儿,一勺即可,多放太咸)海鲜酱油(小编主选偏南方的海鲜酱油,尤其是广东酱油以鲜为主,有咸味还有甜味,所以不用放糖来提鲜)然后一小撮的盐(耗油以及海鲜酱油都有着增味提鲜的作用盐不用多放一撮即可)最后放水(水的量取决于汤汁熬制的时间,不用过多)。

  汤汁炖煮5分钟左右后将肥牛卷放入。继续小火炖煮至牛肉卷熟,然后盛出一碗米饭将肥牛卷以及汤汁倒入,即可。这里需要说的一点,是可以选择在炖煮汤汁的时候加入少量胡萝卜片,以及西蓝花,除了增色外也可以起到丰富味道的作用虽说作用微乎其微,西蓝花除了增色外还有着吸入汤汁的作用,也会非常的入味。但是提前需要将西蓝花焯水。

吉野家肥牛饭怎么做

  吉野家肥牛饭怎么做相信大家看到这里已经非常的清楚了吧,汤汁的熬制以及肥牛的选择都是很重要的一个影响口味,一个影响口感,所以如果想在家便吃到如此美味的美食,那么不妨赶快动手制作吧!

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