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成都火锅与重庆火锅的香料配方,越吃越香是这么来的

更新时间:2020-07-08 11:11:03 来源:96严选商机网 阅读:126次

大家喜欢吃火锅吗?可有了解过成都火锅与重庆火锅的香料配方?这两个地方的火锅非常 的出名,你会感觉怎么越吃越香?原来是因为香料配方。好吃的火锅就是这么来的,比如,香天下火锅和重庆小天鹅火锅,就是成都火锅与重庆火锅代表,大家可以展开了解,会发现这两地的火锅如此出名,确实有着道理。

香天下火锅产品图1

1、成都火锅香料配方

想要了解成都火锅与重庆火锅的香料配方,那就可以先来看看成都火锅的情况。其用到的原料有菜籽油、牛油、猪油、鸡油、色拉油、郫县豆瓣、干辣椒、花椒等等。每种原料都有着严格的配比。香料方面,用到八角、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香茅草、白芷、甘草等等。每种香料也要配比,用的恰到好处。拿香天下火锅来说,就是每种用料都很讲究,才会把好味道呈现给大众。

小天鹅火锅产品图5

2、重庆火锅的香料配方

看过成都火锅香料配方,再来看看重庆火锅的香料配方。会用到的香料有香叶、桂皮、八角、小茴香、甘草等等。在这里要注意,小茴香不用粉碎,其余的香料要粉碎成小块或是成面。这样在炒制时也能节省时间,另外的配料方面,当然也要有辣椒、郫县豆瓣、牛油、老姜、花椒等等。同样也是需要把控好配比,重庆小天鹅火锅就有做到如此,把香料调配好,做出美味的火锅。

小天鹅火锅产品图6

3、用料讲究口味才会更香

在火锅用料方面,确实要讲究一些。这样炒出来的底料,以及煮出来的火锅才会更香。大家那么喜欢吃火锅,就是喜爱它的香辣美味。而在原料方面多下功夫,各种原料都会把控好比例,这样出来的火锅才会更加的好吃。像一些知名的品牌,就是因为在底料方面有注重了比例,用料全,所以大家在品尝时就能发自内心的喜爱。好味道就是这样出来的,大家都可以多多的关注一下。

香天下火锅产品图4

通过以上的介绍,大家可以分别了解到成都火锅与重庆火锅的香料配方。经过了解才会知道,原来好味道是这么来的。在注重用料,选用的原料要齐全,也要把关好比例和质量,这样呈现的味道才会更加的出众,受到食客的喜爱与追捧。如果大家想要自己开火锅店,就要注意以这一方面,要找靠谱的品牌合作。

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