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酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法不用愁,看它是如何做到的

更新时间:2020-07-14 12:11:03 来源:96严选商机网 阅读:169次

酸辣过瘾的酸菜鱼,现在已经获得不少人青睐,也成为很多人日常都会想要品尝的美食也因此酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法都有什么,才会被大家关注着,其实酸菜鱼的制作方法并不难,但却也是不同的项目各自有不同的手法,郑天府鱼火锅项目制作酸菜鱼的手法就十分正宗,也与其它大概相同,今天就将郑天府鱼火锅项目制作酸菜鱼的方法分享给大家。

酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法

一、备齐原料:

制作酸菜鱼需要的食材以及作料还是要准备好的,像是鲜活的李玉,还有草鱼,还有平菇,嫩冬瓜,还有黄秧白嫩叶,还有葱姜蒜,以及腰片等等食材都是需要准备好的,这是制作酸菜鱼火锅重要的步骤

二、食材整理:

需要将食材进行整理,将鱼的内脏要清洗干净,将鱼肉切成正好的薄片,还需要将葱姜蒜切好,同时还需要将蛋清放在鱼肉上,然后进行腌制,腌制的作料会有公司提供,一般情况下静待十分钟,就可以进行接下来的流程,食材的预备也是很重要的,也是酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法中千万不能够缺少的步骤。

酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法

三、起锅烧油:

到了十分关键的一步,那就是需要将锅内的油烧热,然后需要将葱姜蒜放在里面,进行爆香,在锅内的油烧至5-6成时候,还需要将一些红辣椒,酸菜等等食材放进去,一直到炒出香味为止,再将鱼头鱼骨放入进去,熬制十分钟左右,郑天府鱼火锅也正是做到了这一步,才能够保证制作出来的酸菜鱼火锅口味上佳。

四、大火蒸煮:

然后需要进行大火蒸煮,蒸煮时间一般为30分钟,一直到鱼的香味,与酸菜的香味混为一体就好,在鱼煮好之后,就需要盛出来放入在相应的盘子中,稍稍放凉之后,再享用就好,这也是酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法中很重要的一个流程步骤,注意,一定需要在香味混为一体之后,才能够关火哦,一份香喷喷的酸菜鱼火锅就制作成功了。

酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法

制作手法并不难:

以上就是此项目长时间使用的制作酸菜鱼火锅的手法,同时这样的手法也是非常实用在大众日常生活中的,制作方法也非常简单,因此大家也非常容易能掌握,今天将酸菜鱼火锅的做法最正宗的做法分享给大家,大家按照步骤去做就好,美味的酸菜鱼会让大家吃的开心的。

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