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重庆火锅麻辣烫汤料配方及制作,家常与正规做法有区别

更新时间:2020-07-20 15:31:03 来源:96严选商机网 阅读:143次

不少人好奇一件事,那就是重庆火锅麻辣烫汤料配方及制作。这个要看是家常做法,还是正规的做法。二者之间有着区别的,想要随便做一做自己吃,那就很简单。如果是打算经营,就要找项目加盟认真学技术了。像重庆秦妈火锅就是热门项目,大家可以多多的展开了解。

串串香产品图1

家常配方

要学习重庆火锅麻辣烫汤料配方及制作,先来看看家常配方。要准备蘸料,香油、蒜末这些,喜欢什么放点什么就可以。底料的准备就是牛油、辣椒、郫县豆瓣酱和各种香料。汤料要有花椒、干辣椒、鸡精等等。再准备些荤素菜品,毛肚、午餐肉、鸭肠以及藕片、莴笋、白菜等等。各种用料方面,就是适量就行。根据个人的口味需求,来放入适当的原料。

串串香产品图3

家常做法

再来看看家常做法,炒锅下菜油烧热后,放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等原料,熬开后打去泡沫即成卤水。保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。然后,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。在特别提醒大家的是,烫制原料时要掌握好火候,不要不熟或是过熟,都会影响食用的口感。

串串香产品图4

正规的配方和做法

想要知道正规的配方和做法,当然要找项目加盟合作才行。想要经营店面,就要系统的学习技术。不是这样随便做一下就能开店经营。大家看个人的需求,如果有开店的想法,那就可以找相关的项目进行学习,基本上,找到可靠的项目进行培训过后,就能很快的上手。同时,项目公司也会提供物料方面的采购支持,料包方面方面,也会安排配送。所以说,有开店想法的朋友,还是要找项目合作,这样就能省时省力的经营。更主要的一点,在餐品口味方面会有保障。

串串香产品图5

了解过重庆火锅麻辣烫汤料配方及制作,就会发现家常与正规做法有着很大区别。自己在家吃,那就学一下家常的配方和做法。如果是想开店经营,那可要找项目合作才行。找个靠谱的项目合作,就能获得技术培训,开店根本不用愁。大家可以根据自身的需求,展开了解。如有加盟项目的打算,便可以与在线客服进一步沟通。

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