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火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃?这样制作永远吃不够

更新时间:2020-07-23 12:31:04 来源:96严选商机网 阅读:142次

火锅是国内传统的一中美食,在今天美食家们不断将传统火锅进行升级改进,终于制作出现在十分热门的美食鱼火锅,但是在今天热热乎乎麻辣过瘾的鱼火锅,又被制作成冷锅鱼,以及热锅鱼两种口味,那么火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃呢?不同的项目各有不同做法,今天就给大家推荐一下福祺道特色鱼火锅项目是如何制作冷锅鱼的,相关方法十分简单。

火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃

一、准备好鲜鱼一条:

如果想要制作冷锅鱼,那么还是需要先准备好一条新鲜的鱼,选择肉质细嫩的鱼是必须的,除此之外还需要准备好辣椒,葱姜蒜,榨菜,豆瓣酱,酱油,花椒等食材,干辣椒也要准备些许,所以火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃这是不能缺少的步骤。

二、食材腌制:

各种食材准备好之后,就需要进行食材的预备,将准备好的各种食材,都要切整齐,洗干净,同时还要将鱼肉腌制好,腌制鱼肉的酱料,这款鱼火锅项目也是会提供的,前提是加入到项目中来。

火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃

三、锅中烧油:

将准备好的锅中加入油,等油烧开之后,将葱姜蒜放入到其中,然后进行爆香,出现香味之后,还需要将鱼食材放入其中,来回翻炒,然后再放上些许豆瓣酱,冷锅鱼就制作好一小半了。

四、放入作料:

然后在依次防区其中作料,将酱油,鸡精,盐,糖都放入进去,然后盖上盖子,在鱼肉快要熟了之后,就可以先将鱼肉捞出,还有其它食材一并捞出。

火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃

五、锅中放入火锅料:

在锅中加入水,然后再加入火锅料,再将鱼肉以及其它食材放进去,直到彻底熟了之后,就可以全部捞出,这也是火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃中很重要的操作步骤。

六、准备好冰块:

在放置美食容器的周围,放上些许准备好的冰块,用于冰镇就好,但要切记准备的冰块不要很多,而且还需要将冰块也放入容器内,以免冰块化成水,美味的冷锅鱼就制作成功了。

火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃

以上这六步就是制作冷锅鱼的相应步骤,可以看出来制作冷锅鱼的步骤还是非常简单的,只要大家按照要求做下来,一般情况下40分钟就可以享用了,所以火锅店腌制冷锅鱼是怎么才好吃并不难回答,只要大家按照上述流程做下来就好,学会之后美味的冷锅鱼就会无时不刻陪伴着大家哦。

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