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贵州乌江鱼火锅配方和做法详解,简单几步在家也能做美味

更新时间:2020-07-27 11:51:05 来源:96严选商机网 阅读:124次

现在心灵手巧的人越来越多,很多人想要在家制作美味的产品,贵州乌江鱼火锅配方和做法详解,这道菜如果去饭店点餐,都是好几百,但是在家自己制作,只要几十元钱,全家人都能吃得饱饱的。

鱼火锅产品图1

工艺:炒、烧、涮

贵州乌江鱼火锅配方和做法详解,这道菜的主要制作工艺就是炒、烧、涮,整体看起来的工艺好像是有一些复杂,但是实际上整体的工艺并不会很复杂,把配料炒出香味,然后大火烧水,之后就能愉快的进行涮菜,整个流程如行云流水一般通畅。

锅底原料:鲜活乌江鱼、豆腐

贵州乌江鱼火锅的精华是在原料上,这个产品好不好吃主要是看乌江鱼是不是新鲜的,在购买乌江鱼的时候,一定要选择活蹦乱跳的鱼,然后进行宰杀,这样的与才能制作出美味的鱼火锅,如果购买的是死鱼,那么整体的火锅口味也会受到一定的影响。

鱼火锅产品图2

调料:若干

想要制作出口味地道的贵州乌江鱼火锅,调味料也是很重要的,主要运用的就是泡青菜头、葱段、独蒜、姜片、盐、料酒、米酒汁、白糖、胡椒粉、蛋清淀粉浆、醋、鸡精、味精、猪骨鲜汤以及火锅油,这些都是不能缺少的基本调料。

制作步骤:

乌江鱼切片,待用,干辣椒节入清水锅中煮至皮软,捞出,用清水冲洗,锅置中火上加猪化油,烧至三成油温,放入葱、姜、蒜,下豆瓣、水分快干时,下香料,炒至豆瓣酥香时起锅,底料即制成。然后缓慢导入火锅中,放入鱼肉,文火慢炖,再加入相应的豆腐等涮菜即可。

鱼火锅产品图3

贵州乌江鱼火锅色泽红艳,鱼肉细嫩,整体的口味咸鲜微辣,回味甜酸,所以说很多消费者都喜欢这样的产品,在外边消费一方面是很贵的,而且相应的卫生情况也是让人担心的,现在学会了整体的制作方案,就能知道应该怎么制作美味了。

贵州乌江鱼火锅配方和做法详解,这样的做法并不复杂,大部分的人都能很快的学会其中的内容,这样的情况就是很不错的,因此想要创业的人,也是应该了解清楚实际的情况的,这个制作的方式方法很简单,用到的原材料也是比较常见的,因此就会明白实际的情况是怎么样的了,在了解做法的时候,就能很快学会并且掌握其中的精华内容。

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