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鱼火锅底料大批量炒制工艺流程了解下,深受广大食客欢迎

更新时间:2020-07-27 13:11:03 来源:96严选商机网 阅读:61次

香喷喷麻辣过瘾的鱼火锅,现如今在大家的生活中,有着很高的出镜率,不少美食爱好者也都在关注鱼火锅底料大批量炒制工艺流程步骤是什么样子的,其实很简单,无非就是想要自己制作鱼火锅美食,但不同类别的鱼火锅项目,各自会有不同的熬制火锅底料的方法,今天就先与大家分享一下鱼一哥鱼火锅项目制作火锅底料的流程,此项目制作火锅底料的流程十分简单。

鱼火锅底料大批量炒制工艺流程

一、准备好食材:

想要制作出来一款风味上佳的鱼火锅底料,那么需要准备好的食材还是要齐全一些的,如果创业者们加入到鱼一哥鱼火锅项目项目中来,自然就能够获得详细的食材配比,需要准备好菜油,牛油,豆瓣酱,干辣椒,生姜,大蒜,冰糖,大葱,香叶等等食材,为接下来的鱼火锅底料大批量炒制工艺流程步骤做好准备。

二、菜油制作成熟:

将准备好的牛油切成效果,然后再将豆瓣酱倒入其中,放入干辣椒之后,需要在沸水锅中煮两分钟,然后在捞出来,之制作成糍粑辣椒然后将冰糖敲碎,再将生姜,大蒜,大葱切好洗干净,八角,三奈,桂皮,香叶都切成小块,这也是必要的鱼火锅底料大批量炒制工艺流程之一。

鱼火锅底料大批量炒制工艺流程

三、锅中选择中火:

在锅热了之后,就需要将菜油烧热,然后才能够将牛油放入其中熬化,然后在将准备好的生姜,蒜瓣,还有葱姜蒜,小伙慢慢炒约一个小时,直到豆瓣水汽炒干了,香气四溢,且辣椒微微发白的时候,就可以了,然后将葱块捡出来就不用食用了,鱼火锅底料制作成功一半。

四、继续选择小火炒:

然后再将准备好的八角,三奈,桂皮,草果,香叶等等食材,放入锅中,来回进行翻炒,一般需要小炒15-20分钟左右,一直到锅中香料颜色变深,在下入冰糖,用小火熬制水分政法,这时候将锅拿走,远离火口,鱼火锅底料快要制作成功。

鱼火锅底料大批量炒制工艺流程

五、火锅底料冷却:

然后将锅中的原料放入冰凉中,进行冷却,冷却一段时间之后,自然前成为香辣可口的鱼火锅底料。

一般情况下,如果大家想要熬制鱼火锅底料的话,那么就用这款鱼火锅项目一直使用的方法就好,此项目使用的鱼火锅底料大批量炒制工艺流程步骤非常简单,也非常容易上手,但更为详细的制作步骤,还是要等加入之后才可以获得,火锅底料制作流程简单,快去试着做一做吧。

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