更新时间:2020-07-30 15:01:03 来源:96严选商机网 阅读:121次
如今在火锅行业中,最让我们耳熟能详,被我们所熟知的应该就是成都火锅以及重庆火锅了,成都火锅的海底捞也是如今非常有名的品牌,而重庆火锅的火锅品牌更是丰富,例如重庆德庄、小龙女等等都是十分不错的,那么成都火锅和重庆火锅有什么不同呢?有一个关键点起着非常重要的作用,那就是两种火锅选用的油底不同,所以才会形成这两种特色的火锅,下面小编就具体的跟大家聊一聊两种火锅还有哪些不同。
到底成都火锅和重庆火锅有什么不同呢?因为两种火锅底料选择的差异,便形成了两种火锅发展到今天虽说都是以辣为主,但却是两种形态的主要原因!
重庆火锅的油一般以牛油为主,厚重能锁住香味是它的特点,汤底一般会用牛骨猪骨等熬制,所以在吃火锅的过程中,开始并不会有太多的感觉,但是越吃到后面,也会越香浓,味道也会越来越重!也正是如此吃重庆火锅会很少加汤的原因。
成都火锅一般以植物油色拉油为主,这种油脂的油层很薄,所以并不容易锁住食材的香味,那么想要提香的最好办法,就是在汤底中加入大量且丰富的香料。以此来增加火锅底料中的香味,所以我们在吃成都火锅的时候,一开始的香味便是非常的浓的。
如果去过重庆与成都旅游的小伙伴,一定会发现过这个特点,那么就是在吃重庆火锅中菜是什么?机会很少会发展周边的桌子点了很多的菜,常见的几乎都是各种各样的荤食,例如毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、腰片、猪脑等等,无论是什么都是以荤食为主,如果说看到有人桌子上点了很多的素菜,那么这个人不是不吃肉,那么就不是重庆当地人。
同样如果你去过成都,那么在这里吃火锅,你看到的食材那么可就是非常丰富的,荤素搭配什么都有。
所以对于两个地方对食材选择的总结,那么就是重庆火锅相对于会更加的粗犷,而成都火锅则会更加的丰富。
成都火锅和重庆火锅有什么不同?相信大家看过小编上面分享的内容后,对于这个问题也有了非常清楚的了解了,如果你喜欢吃丰富的菜品,荤素都有的话,那么选择成都火锅是很不错的选择,如果你也喜欢更粗犷一点,那么选择重庆火锅,是十分不错的选择了。
24小时内获得企业的快速回复
您可以根据意向选择下列快速留言
更新时间:2020-09-30 13:40:04阅读人数:147
更新时间:2020-09-30 13:10:04阅读人数:200
更新时间:2020-09-30 12:10:04阅读人数:183
Copyright2010-2020 96jm.cn. All Rights Reserved 版权所有:秦皇岛白帆网络科技有限公司 冀ICP备2021002103号-3
友情提示:创业有风险,加盟需谨慎!多观察、多了解、多比较、考察品牌实力!餐饮加盟,助你走向开店致富之路!
加盟热线:4007777081